热风旋转炉基本的操作方法：

　　1、开机前检查储油器内柴油的数量，出现柴油数量不足即补充，补充完毕，让柴油在储油器内短时间的澄清。

　　2、检查、清理虑杯内的过滤网，将虑网上的渣滓清理干净。

　　3、打开进油阀门，检查炉门的关闭情况。

　　4、打开设备总电源，启动旋转开关，检查设备的旋转情况。

　　5、打开热风旋转炉燃烧开关，待燃烧指示灯显示时，证明燃烧器开始正常工作。

　　6、根据所需产品的生产要求，确定产品烘烤的时间及烘烤的温度，通过温度控制及时间控制进行调节。

　　7、根据烤炉升温的情况，确定设备燃烧器、传热风机是否正常。

　　8、温度达到生产要求时，将炉门打开，将吊钩的方向调整到烤车的进入部位，将烤车推进烤炉。

　　9、确定烤车固定好后，打开旋转开关，观察烤车的旋转情况，确无异常，关闭炉门。

　　10、生产过程中，可以打开照明灯，通过观察玻璃观察蛋糕的烘烤进展情况。

　　11、烘烤时间达到后，设备自动报警器自动打开，通知操作人员进行操作。

　　12、关闭旋转开关、烘烤定时开关及燃烧开关，将炉门打开，将烤车拉出，同时将炉门关闭。

　　13、生产结束后，清理设备各处卫生，关闭设备电源。

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